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清蒸鱼这样做才最简单,鲜掉你的嘴巴!

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发表于 2018-1-27 12:00:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
鱼的做法很多,红烧鱼、清蒸鱼、酸菜鱼、糖醋鱼、水煮鱼、烤鱼...其中,最好做的莫过于清蒸鱼了。
清蒸鱼不但步骤简单、热量最低,而且在烹饪过程中最大程度地保留了食材中的营养。蒸好的鱼肉质细嫩,滋味鲜美,清淡不腻,别提多赞了~
清蒸鲈鱼
by 子瑜妈妈
·主料·
鲜鲈鱼|1条
·配料·
蒸鱼豉油|60ml
蒜|半头
姜|1块
葱|6、7根
香菜|3、4根
料酒|1茶匙
红辣椒|1个
细盐|1小撮
热油|30ml
·做法·
1. 准备材料:鲈鱼1条、葱几根、香菜几根、姜几片、红辣椒1个、蒸鱼豉油60ml。
2.将鱼洗净,切斜刀。
3. 鱼肚里塞入葱段和姜片。
4.淋上一点点料酒。
5.撒上一层细盐,不要撒太多,因为蒸好后还要淋蒸鱼豉油。
6. 送入蒸锅,水要提前烧开,大火蒸8分钟。
7. 具体蒸制时间根据鱼的大小和锅的密封性调整,可以拿筷子来检查一下,筷子可以轻松插入就是熟了。
8. 蒸好后淋上蒸鱼豉油。
9.撒上葱末。还可以按自己喜好加点香菜末、蒜泥、辣椒末之类的。
10. 淋上8成热的热油。
11. 可以开吃啦!还可以放点辣椒和香菜上去装饰。鲜嫩美味,赶紧趁热吃吧!
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发表于 2018-3-5 00:58:34 | 显示全部楼层
哈哈,有意思。













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发表于 2018-5-2 16:14:58 | 显示全部楼层
这个可以回,这个真得回!













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发表于 2018-5-22 18:22:47 | 显示全部楼层
看看吧....












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发表于 2018-7-11 02:50:03 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-15 05:18:58 | 显示全部楼层
终于看完了~~~













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发表于 2018-7-21 04:28:26 | 显示全部楼层
说的好,一定回复~













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发表于 2018-7-24 14:42:36 | 显示全部楼层
顶起来!!不好碰到的好帖子













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发表于 2018-7-28 16:22:55 | 显示全部楼层
请问大家有什么看法?我绝对喜欢这个帖子













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发表于 2018-7-31 11:23:41 | 显示全部楼层
谢谢了。。。 我很赞成,继续努力吧













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